Docteur en histoire contemporaine après avoir fait hypokhâgne et khâgne, Boris Ehrgott débute à la télévision en 1997 pour ne plus jamais la quitter. On le croise sur diverses chaînes, comme en 2013 dans l'émission "Soupçons" sur Chérie 25. Mais c'est en 2016 que le grand public fera connaissance avec Boris Ehrgott via l'émission "Bachelor" où il remplace Grégory Ascher qui a décidé de passer à autre chose après deux saisons couronnées de succès.
C'est avec la superbe Caroline Ithurbide que Boris Ehrgott partage sa vie depuis plusieurs années. C'est d'ailleurs sur la chaîne Direct 8 qu'ils se sont rencontrés, lors du tournage du concert "88 minutes". Ensemble, le couple a deux enfants Gaspard Ruben (né en 2008) et Ambre Lilah (née en 2011). Tous deux journalistes (Caroline Ithurbide a notamment présenté "Adam recherche Eve"), Caroline Ithurbide et Boris Ehrgott font le maximum pour être présent pour leurs enfants autant que possible.
" On s'organise et on apprend à déculpabiliser. Pendant que je suis au boulot, mon fils aîné, Gaspard-Rubens, est à l'école. Ambre reste avec la nounou. Mon mari et moi faisons en sorte d'être rentrés à 19 heures. Alors, on déconnecte totalement du travail ", confiait Caroline Ithurbide dans les colonnes de Public au sujet de l'organisation de sa vie au quotidien.