Le beurre est-il bon ou mauvais pour notre santé ?

La prestigieuse revue médicale British Medica Journal a publié l’article d’un grand cardiologue britannique. Le spécialiste défend le fait que les graisses saturées présentes dans le beurre, le fromage et les viandes rouges ne sont pas forcément si mauvaises que ça pour le cœur. Pour Aseem Malhotra, le danger réside plutôt dans les produits allégés qui annoncent fièrement une étiquette « faible en graisses saturées ». Selon le spécialiste, ces produits allégés détourne l’attention sur un vrai problème : la surconsommation de sucres et glucides qui favorisent la prise de poids.

Cet avis n’est pas passé inaperçu. Jugé « dangereux » par d’autres spécialistes britanniques, Aseem Malhotra a tenu a s’expliquer « Le message que je veux faire passer, c’est: "mangez de vrais aliments, fuyez la nourriture transformée". »

Et vous, consommez-vous du vrai beurre ou des produits allégés ?

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