« Haute Cuisine Paris » : première édition ce week-end

L’événement « Haute Cuisine Paris » se déroule à Paris du 7 au 10 juillet, un vrai théâtre événementiel de curiosités culinaires, selon les organisateurs. Le public est invité à un voyage gastronomique dans les jardins du Palais Royal. L’événement aura lieu en même temps que les défilés de haute couture à Paris.
Parrainé par Guy Martin, le chef du Grand Véfour à Paris (1^er arrondissement), « Haute Cuisine Paris » réunira différents professionnels issus du monde de la gastronomie française et d’ailleurs. Le thème choisi pour 2011 est celui de « L'envol », les participants auront pour mission de créer des alliances originales de produits à faire déguster aux visiteurs. Le public découvrira également les spécificités du design culinaire et de l’art de la table.
Les deux premières journées sont consacrées aux professionnels, les deux suivantes, samedi et dimanche, permettront aux visiteurs d'aller à la rencontre de grands chefs, comme le Mexicain Alejandro Heredia ou le Français Alberto Herraiz.
Un dîner sur réservation est prévu samedi 9 juillet et sera concocté par Jean-François Piège et Jean-Georges Vongerichten.

Plus d’infos sur le site de l’événement

Charlotte Charbonnier

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