Culture
Meilleur pâtissier : pain perdu et bagel au menu des recettes
Publié le 11 novembre 2013 à 19:45
Par Terrafemina
Troisième semaine de compétition pour les candidats du Meilleur pâtissier qui devront affronter un défi de taille cette semaine : les pâtes levées. Au menu, des petits pains, du pain perdu et surtout le mythique bagel !
Meilleur pâtissier : pain perdu et bagel au menu des recettes Meilleur pâtissier : pain perdu et bagel au menu des recettes© M6
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Pour cette 3ème semaine de concours, les 8 pâtissiers amateurs vont pétrir, souffler et bouler des pâtes qui nécessitent une fermentation naturelle : les pâtes levées ! Au menu des réjouissances, les candidats encore en lice pour le titre très convoité de meilleur pâtissier auront la lourde tâche de devoir réaliser des petits pains moelleux et croustillants dans une version salée et une version sucrée. Par la suite, direction les Etats-Unis pour cuisiner le mythique bagel avant de se lancer dans la réalisation d'un très gourmand pain perdu.


>> La recette du Pithivers de Mercotte <<

A la fin de cette nouvelle émission du Meilleur pâtissier, un candidat devra malheureusement quitter l'aventure et mettre de côté ses rêves. Mais une chose est sûre, nous devrions nous régaler durant cette nouvelle émission et surtout apprendre plein de choses sur la fameuse pâte levée !

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>> Découvrir la recette du gâteau Voyageur <<


La semaine prochaine, l'émission sera consacrée aux biscuits, avec notamment des focus sur les macarons et sur le mythique fraisier. On s'en lèche d'avance les babines !

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