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Recette concours : foie au carvi

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Recette concours : foie au carvi
Publié le 17 septembre 2010 à 15:11
Par Terrafemina
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Recette concours : foie au carvi Recette concours : foie au carvi
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Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn

Ingrédients

200g de foie d’agneau

1 gousse d’ail

1 piment sec

1 demie cuillère à café de carvi

½ bouquet de persil

2 cuillères à soupe d huile

sel poivre

Recette

piler l’ail avec le piment,le carvi,le poivre,et le sel diluer le tout avec ½ verre d’eau et dans une poêle faire revenir le tout dans l’huile

couper le foie en morceaux et les ajouter dans la poêle

laisser cuire en mélangeant jusqu’à réduction de la sauce

ajouter le persil juste avant de servir avec une petite salade verte à côté

Mots clés
Home recette Cuisine et gastronomie
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