Flan poires chocolat
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Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 40 mn
Ingrédients
1 boite de poires au sirop
6 œufs
½ litre de lait
250 g de sucre
200 g de chocolat
10 cl de creme fraiche
Recette
Préchauffez le four th.6
Préparer un caramel avec 125 g de sucre et 5 cl d’eau.
Versez le caramel dans un moule à cake
Faire bouillir le lait
Dans un saladier, melanger les œufs entier avec 125 g de sucre puis verser le lait.
Répartir les poires coupés en lamelle dans le fond du plat cake puis verser la préparation
Faire cuire 40 min au bain marie
Pour la sauce chocolat : couper le chocolat et rajouter 3 cuillères à soupe d’eau - faire chauffer au micro onde Rajouter la crème
Napper de chocolat une fois le gâteau cuit
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