Actualités Cuisine et gastronomie

Cuisine et gastronomie

Actualités

Société

Cette cheffe n'embauche que des femmes dans sa cuisine (et ça rend fous certains)

21 mars 2024

Buzz

"Une connerie !" : Julie Andrieu dénonce la "spirale" infernale des régimes

Julie Andrieu a souffert par le passé de troubles alimentaires, et notamment de boulimie. Une sombre période au sujet de laquelle l'animatrice de télévision bien connue des cuistots...

22 mars 2023

Société

Les femmes cheffes encore une fois snobées par le Guide Michelin

Moins de 10 % de femmes cheffes ont été étoilées au sein de l'édition nouvelle du très réputé Guide Michelin. Un chiffre lourd de sens qui en dit long sur les inégalités.

7 mars 2023

Buzz

Comment faire cuire ses pâtes sans gaz : la tendance de la "cuisson passive"

Un prix Nobel de physique, Giorgio Parisi, a conseillé de faire cuire ses pâtes sans gaz pour économiser l'énergie. Quelle est donc cette mystérieuse recette de la "cuisson passive"...

23 octobre 2022

television

Georgiana Viou, jurée de MasterChef : "Il faut donner de la place aux femmes cheffes"

Georgiana Viou fait partie des bonnes surprises de la nouvelle édition de "MasterChef" sur France 2. La cheffe, ancienne candidate de l'émission, revient sur ses inspirations héritées...

30 août 2022

La recette étonnante du ghee, ce beurre indien dont vous ne pourrez plus vous passer

C'est l'aliment dont on parle en ce moment. Le ghee possède les avantages du beurre classique sans les inconvénients. Quels en sont les bénéfices et comment en faire soi-même ? Voici...

26 juin 2022

Buzz

Louise Bourrat devient la 3e femme à remporter "Top Chef" (et en plus, elle est féministe)

16 juin 2022

Buzz

Qui est Georgiana Viou, la nouvelle cheffe du jury de "MasterChef" ?

L'ancienne candidate de l'émission et cheffe réputée Georgiana Viou fera partie du jury de la nouvelle saison "MasterChef" diffusée sur France 2. A ses côtés, les chefs Yves Camdeborde...

26 avril 2022

Buzz

Soutenir l'Ukraine en cuisinant ? C'est possible

Soutenir l'Ukraine en cuisinant ? C'est ce que propose un hashtag qui fait fureur sur les réseaux sociaux : le mot-clé #CookforUkraine.

16 mars 2022

Buzz

Lucie Berthier Gembara de Top Chef 2022 tacle le sexisme en cuisine

Candidate de la 13e saison de Top Chef, Lucie Berthier Gembara s'est exprimée auprès de Télé-Loisirs sur le traitement qu'elle a pu recevoir des hommes dans certaines cuisines.

17 février 2022

Buzz

Pourquoi si peu de parité dans "Top Chef" ? Le chef Glenn Viel répond

Avec 15 candidats et seulement trois femmes, l'édition 2022 de l'émission "Top Chef", qui débute ce 16 février sur M6, ne sera toujours pas paritaire. Le nouveau juré Glenn Viel s'explique...

16 février 2022

Buzz

15 candidats et seulement trois femmes : Top Chef 2022 ne sera toujours pas paritaire

"Top Chef" ne s'est jamais vraiment démarquée par sa parité, du jury aux candidats choisis. Et ce n'est malheureusement pas la prochaine saison 2022 qui changera la donne.

8 février 2022

Green

Pourquoi les restaurants ont tout intérêt à promouvoir des plats végétariens et vegan

2 février 2022

Lifestyle

Manger épicé, un truc de "vrai bonhomme" ?

La nourriture n'est pas exempte de stéréotypes de genre, loin s'en faut. C'est ce que démontre tout l'imaginaire bien viril qui englobe les plats épicés, ces trucs de vrais bonhommes.

20 janvier 2022

Cuisine et gastronomie

Mais pourquoi aime-t-on autant la raclette ?

La raclette a la cote, il n'y a qu'à voir le nombre de déjeuners et dîners organisés autour du traditionnel plat de fromage fondu pour le réaliser. Mais pourquoi, au juste, d'un point...

14 décembre 2021

vegan

La recette du Wellington vegan du chef étoilé Alexis Gauthier

Comment se régaler pendant les fêtes de Noël quand on est vegan ou végératien ? Le chef étoilé Alexis Gauthier nous livre sa recette du Wellington Vegan. Un plat festif idéal pour...

13 décembre 2021

Green

Pourquoi les mairies écolos bannissent le foie gras à Noël

Suite à l'alerte d'associations de protection comme Peta, plusieurs mairies dirigées par des élu·e·s écologistes, à Strasbourg et à Lyon notamment, ont choisi de bannir le foie gras...

9 décembre 2021

Société

Sexisme et parité en cuisine : la cheffe Noëmie Honiat se confie

Arrivée en quart de finale de Top Chef en 2012, Noëmie Honiat continue à relever les défis. Elle fait aujourd'hui partie des six candidats pour la finale du Bocuse d'or France. Et...

9 novembre 2021

series

Voici la recette des fameux biscuits de sucre de "Squid Game"

15 octobre 2021

Santé

Les végétariens (même fumeurs) seraient en meilleure santé que les mangeurs de viande

Si l'on savait déj que se passer de viande était plus sain que l'inverse (et garant d'une longévité supérieure), apprendre que cela vaut même si l'on consomme beaucoup d'alcool et...

18 mai 2021

Lifestyle

Pourquoi il faut en finir avec le "goûter-shaming"

Signe d'une mauvaise alimentation, passe-temps immature, porte ouverte à toutes les confiseries... le goûter souffre vraiment d'une mauvaise réputation. A tort.

17 mai 2021

Société

La réponse piquante de la cheffe Anne-Sophie Pic au manque de femmes dans "Top Chef"

Cette année plus que jamais, les femmes cheffes manquent cruellement dans "Top Chef". Un flagrant délit de sexisme télévisuel ? La grande cheffe Anne-Sophie Pic s'interroge.

6 mai 2021

Green

C'est quoi le régime climatarien (et pourquoi l'envisager pour aider la planète) ?

Après flexitarien, végan et végétarien, découvrez le régime "climatarien", une alimentation qui a pour but de contribuer à impacter positivement le réchauffement climatique en éliminant...

22 avril 2021

Buzz

Les femmes cheffes snobées par "Top Chef" ?

Où sont les femmes ? Pas sur le plateau de "Top Chef". Ou en tout cas, pas dans les rangs des chefs invités qui font profiter de leur sacro-sainte expertise aux concurrent·e·s. La...

15 avril 2021

Sexo

La recette super jouissive du cupcake qui intensifie le cunni

14 avril 2021

Buzz

Pourquoi ces bonbons clitoris sont une excellente idée

Si on trouve facilement des bonbons pénis, les bonbons clitoris manquent cruellement à l'appel. Afin de rétablir cette inégalité, le collectif Gang du clito a lancé Magik' Clito, des...

26 mars 2021

Cuisine et gastronomie

J'ai testé "Aux fourneaux avec Nadiya", le show culinaire de la merveilleuse Nadiya Hussain

Nadiya Hussain, vainqueure du "Meilleur Pâtissier" british, a lancé son émission culinaire sur Netflix. Pour la deuxième saison, "Aux fourneaux avec Nadiya", elle ravit nos papilles...

3 mars 2021

Lifestyle

La belle revanche de Claire Vallée, première cheffe vegan étoilée

Elle avait les convictions, l'intuition, le talent. Et son audace a payé. Claire Vallée est devenue la première cheffe vegan étoilée au Guide Michelin 2021. Interview d'une gastronome...

27 janvier 2021

vegan

3 recettes vegan testées et approuvées pour se régaler à Noël (même en famille)

Festoyer à Noël lorsqu'on ne mange plus de produit d'origine animal, c'est possible. Léa, Elise et Caroline nous livrent leurs recettes de Noël végétaliennes testées et approuvées,...

18 décembre 2020

News essentielles

Mon enfant est végétarien : c'est grave docteur ?

Avec son livre de recettes "Maman, je ne veux plus manger de viande", l'illustratrice Carole Ibrahima relate le passage au végétarisme de sa jeune fille. Et en profite pour rassurer...

21 septembre 2020