News Cuisine et gastronomie - Page 40

Deux personnes ont dégusté, lundi, à Londres, le premier « steak in vitro », conçu à partir de cellules souches de vache. Mais sur les 142 grammes de viande, les goûteurs ont à peine...

Si les vacances sont synonymes de repos et de détente, la préparation desdites vacances et surtout des valises est toujours une épreuve stressante. Comme chaque année vous êtes organisée...

Le premier burger entièrement conçu in-vitro est né. Il est composé de milliers de tranches de viandes cultivées en laboratoire. Il devrait être dégusté aujourd’hui à Londres.

Une investigation a été menée par la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) sur les steaks hachés dans les établissements...

Le soleil est arrivée et les légumes d’été (avec un peu de retard) aussi. C’est le moment de cuisiner léger avec des tomates, courgettes, poivrons, aubergines et autres légumes estivaux...

Avec les beaux jours qui sont installés, rien de meilleur que de profiter d’une bonne petite glace ou d’un sorbet un peu plus léger et meilleur pour la ligne. Alors pourquoi ne pas...

Gâteaux, quiches, sauces : les œufs entrent dans la composition de nombreux plats, parfois en entier, souvent partiellement. Mais de nombreuses recettes en font carrément leur ingrédient...

Les 20, 21 et 22 septembre prochains aura lieu la troisième édition de la Fête de la gastronomie. Présidée cette année par le chef Thierry Marx, elle réserve une surprise de taille...

Le McDouble, hamburger commercialisé par McDonald's, serait l'aliment le plus nutritif du monde. Il apporterait, pour un excellent rapport quantité-prix, les nutriments recommandés...

Besoin d’une idée « glacée » pour accompagner votre viande ? Anne-Sophie Luguet-Saboulard a composé une recette originale pour étonner les papilles gustatives de vos convives avec...

Si les cookies sont le plus généralement connus en version sucrée (aux pépites de chocolat, aux fruits secs...) ils peuvent aussi se déguster salés. Recette de mini-cookies chèvre...

Vous avez eu la bonne idée de préparer un bon poulet rôti pour le repas du dimanche midi. Il vous reste un peu de blanc, quelques morceaux d'ailes ou des cuisses dont vous ne savez...

Pendant l'été, chaleur oblige, vous êtes partisane du plat froid : hors de question de manger chaud, à part en cas de barbecue ? Pour changer des salades, voici quatre recettes de...

9 mois... 9 mois sans boire la moindre goutte d'alcool ! Quoi qu'en disent les plus ferventes adeptes de la mauvaise foi, cette interdiction faite aux futures maman est l'une des plus...

Dessert culte et gourmand, la Tropézienne se savoure toute l'année. Le pâtissier Christophe Michalak nous propose sa version de ce dessert très apprécié.

Et si vous vous laissiez tenter par une douceur italienne ? Anne-Sophie Luguet-Saboulard vous livre la recette originale et délicieuse de la glace au mascarpone, issue de son livre...

Nouveauté venue du Canada pour les gourmands et les gourmandes, le Crookie pourrait bien détrôner en deux temps trois mouvements le déjà célèbre Cronut ! Au menu ? Un croissant accompagné...

C'est un grand classique des menus d'été : plébiscitée par les New-Yorkais et dégustée à toutes les terrasses des bonnes brasseries parisiennes, la salade César a rapidement obtenu...

Pour tous les inconditionnels des cookies et les passionnés de chocolat, voici une recette simple et gourmande : les cookies tout chocolat.

Spécialité d'Aix-en-Provence depuis le xve siècle, le calisson est une friandise très appréciée qui devrait réjouir vos papilles.

Des pâtisseries éphémères débarquent pour l'été au Royaume-Uni. Leur concept ? Créer un espace de dialogue autour de la dépression tout en goûtant aux cupcakes. La créatrice de « The...

Alors qu'une association française révèle la présence de pesticides dans une grande partie des fraises vendues dans le commerce, les consommateurs ont encore à l'esprit les récentes...

L’été a enfin débarqué, et avec lui nos envies de recettes fraîcheur, de salades, de longues après-midis au soleil et… de glaces et de sorbets… que les amateurs apprécieront de faire...

Petit plaisir sucré qui accompagne avec délice nos desserts et nos glaces, la crème chantilly est un incontournable pour des mets sucrés plus gourmands.

Le soleil est là, les vacances approchent, et avec eux les petits "apéros" en terrasse accompagnés de quelques bouchées que l'on grignotte goulûment : les tapas. Voici quelques recettes...