Cuisine et gastronomie
Actualités
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D'"Un dîner presque parfait" à "Foodista" : itinéraire d’une gourmande accomplie
12 novembre 2012
La suite après la publicité
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"L'école de cuisine de Sara" : l'appli mobile des 6-12 ans qui apprend à cuisiner
En proposant le jeu en ligne « L'école de cuisine de Sara » sur les supports mobiles, GirlsgoGames transpose les conseils théoriques de Sara, la chef cuistot des 6-12, directement...
11 novembre 2012
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Recette de Thanksgiving : tarte de patate douce aux chamallows
Thanksgiving a beau être une fête américaine, depuis le temps qu'on dévore toutes les séries venues des Etats-Unis, cette fête, plus importante que Noël pour nos amis outre-Atlantique,...
9 novembre 2012
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L.O.V.E FoodBook : le livre des recettes sensuelles pour passionnés de cuisine
15 grands chefs cuisiniers du monde entier, des aliments en tous genres, une photographe avant-gardiste et de l'amour : voici les ingrédients de ce L.O.V.E Foodbook, un livre de recettes...
9 novembre 2012
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Pascal de Masterchef : "J'ai plus appris en 7 semaines qu’en 30 ans de cuisine"
Pascal, vous vous en souvenez, c'est le Nantais de Masterchef. Grand amateur de cuisine depuis toujours, il décide de candidater à l'émission il y un an, sans vraiment y croire ; il...
8 novembre 2012
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Américain, anglais ou japonais : tour du monde des recettes de petit-déjeuner
On le sait, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée - et c'est aussi l'occasion de commencer en douceur(s) et de se faire plaisir dès le saut du lit. Si vous...
8 novembre 2012
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La cuisine, un plaisir pour de plus en plus d'hommes
Les hommes sont de plus en plus nombreux à aimer cuisiner, et ils n'hésitent plus à se mettre aux fourneaux ; selon une étude, les hommes âgés de 18 et 34 ans sont ceux qui aiment...
29 octobre 2012
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Salon du Chocolat : Patrick Roger nous dit pourquoi le cacao "rend heureux"
Le Salon du Chocolat 2012 ouvre ses portes mercredi prochain à Paris. De nombreux exposants y déclineront sous toutes les coutures cet aliment sacré. Objet de gourmandise par excellence,...
26 octobre 2012
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MasterChef : les restaurants des anciens candidats
Découvrez la liste des nouveaux restaurants des anciens candidats de l’émission MasterChef comme Anne Alassane et "Louvre Bouteille" de Cyril Rouquet. De quoi se créer un carnet d’adresses...
26 octobre 2012
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Recette Masterchef : les œufs mimosa d'Amandine Chaignot – TF1 Replay
Cette semaine, l’émission « Masterchef 2012 » recevait la chef Amandine Chaignot qui nous propose de redécouvrir une recette aussi simple que délicieuse : les œufs mimosa.
26 octobre 2012
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Salon International de l'Alimentation : quoi de neuf dans la cuisine de demain ?
Le Salon International de l'Alimentation a fermé ses portes ce jeudi. Grand rendez-vous des professionnels de l'agro-alimentaire, il a brassé près de 140 000 visiteurs. Quel bilan...
26 octobre 2012
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Recette du chef Jaume Morera : porc basque caramélisé aux épices d'ailleurs
Il est franco-espagnol, et aime ajouter à ses plats des accents des quatre coins de la Terre. Le chef Jaume Morera nous emmène dans les cuisines de l'Art Source à Paris pour nous faire...
22 octobre 2012
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Alain Senderens, Heston Blumenthal : dans la cuisine des grands chefs
Côté cuisine, vous êtes plutôt menus modernes ou grands classiques ? Et si vous tentiez les deux ? Deux grands chefs livrent leurs secrets de cuisine dans deux ouvrages alléchants...
21 octobre 2012
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Recette Masterchef 2012 : le sandwich jambon-beurre de Demorand – TF1 Replay
Hier soir dans « Masterchef 2012 », Joel Robuchon et sa mythique salade de tomates n’étaient pas les seuls à nous faire saliver puisque les candidats ont aussi eu la lourde tâche de...
19 octobre 2012
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Participez à notre concours de photos gourmandes et remportez des cartes cadeaux Casino* !
Terrafemina et Casino organisent un concours de photos. Les auteurs des photos les plus gourmandes se verront décerner le Prix du Jury Casino, le Prix « Coup de cœur de la Rédaction...
16 octobre 2012
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Slow Food se penche sur "les aliments qui changent le monde"
Le Salon international du goût, à l'initiative du mouvement Slow Food, aura cette année lieu à Turin pendant 4 jours à la fin octobre. Avec plus de 400 personnes attendues, cette édition...
14 octobre 2012
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Casse-Graine : des menus et des idées recettes pour tous les jours
Vous ne savez jamais quoi faire à manger en rentrant du travail ? Les courses deviennent une corvée qu’il faut répéter plusieurs fois par semaine ? Le site Casse-Graine est peut-être...
12 octobre 2012
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Masterchef 2012 : Pré Catelan, le restaurant de Frédéric Anton – TF1 Replay
Le Pré Catelan est le restaurant dans lequel officie le chef Frédéric Anton depuis plusieurs années maintenant. Un endroit magique où il fait bon vivre et surtout manger ! Au menu,...
12 octobre 2012
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Recette de chef : les Saint-Jacques à la vinaigrette nippo-périgourdine de Jaume Morera
Chef de cuisine au bar à vins L'Art Source à Paris, Jaume Morera met autant de cœur à soigner les arômes et les goûts qu'à arranger les couleurs et les matières dans ses recettes....
11 octobre 2012
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Recette Masterchef 2012 : cromesquis de camembert de Frédéric Anton – TF1 Replay
Comme chaque semaine, « Masterchef 2012 » propose une MasterClass afin de découvrir des astuces de Chef. Cette semaine, c’est Frédéric Anton qui se prête au jeu avec la recette du...
5 octobre 2012
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Recette des chefs Masterchef : les pommes soufflées au sucre de Christelle Brua
Christelle Brua est la chef pâtissier du Pré Catelan, le restaurant du chef Anton, trois étoiles au Michelin. Ce soir, dans ce nouvel épisode de Masterchef, la jeune femme lance un...
4 octobre 2012
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Tarte fine tomate et mozzarella
Profitons des dernières tomates de la saison dans une recette simple et délicieuse aux saveurs d'Italie : la tarte fine tomate et mozzarella, proposée par la blogueuse Cooking Lili...
28 septembre 2012
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"Les 36 recettes minceur du président de la République" : les politiques passent à table
Mêler anecdotes politiques et cuisine, c'est le pari audacieux que relève Annie Lestoufade dans son livre « Les 36 recettes minceur du président de la République ». Au menu : des plats...
28 septembre 2012
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Recette Masterchef 2012 : la tomate mozzarella de Frédéric Anton
« Masterchef » vous fait saliver chaque semaine devant des recettes toujours plus appétissantes ? Le Chef Frédéric Anton vous propose sa recette de Crème de Mozzarella à la confiture...
28 septembre 2012
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Sorties : 10 restaurants insolites à Paris
À l'aveugle, spécial régime alimentaire, en musique ou plongée dans la culture seychelloise, la sortie resto à Paris se doit cette saison d'être avant-gardiste pour éviter le traditionnel...
22 septembre 2012
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Recette Masterchef 2012 : le dessert aux agrumes d’Elisabeth
Premier des défis d’Elisabeth, ancienne gagnante de « Masterchef » sur TF1 et surtout de quoi vous donner des idées de recettes simples et savoureuses ! Cette semaine, on réalise un...
21 septembre 2012
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