News Cuisine et gastronomie - Page 49

L'une des épreuves les plus spectaculaires de l'épisode de Top Chef d'hier soir est sans nul doute celle de l'oeuf déstructuré de Christian Constant. En effet, le chef a demandé aux...

Comment mettre un peu de green dans sa cuisine ? En commençant par laisser ses mauvaises habitudes au placard. Oubliés les plats préparés, conserves insipides ou encore brioches industrielles....

Top chef saison 3 débarquera sur vos écrans tous les lundis à 20h50 dès le 30 janvier ! A l’occasion d’une soirée dans le restaurant éphémère spécial Top Chef qui sera lancé en même...

Pour votre repas de Noël, opterez-vous pour le traditionnel foie gras de canard ou bien pour son très lointain cousin et nouveau venu le faux-gras ? D’un côté les défenseurs du bien-manger...

Hier soir TF1 diffusait son émission fétiche réservé aux enfants : Masterchef Junior ! Plus de cinq millions de téléspectateurs ont suivi les épreuves des cuisiniers en herbe. C’est...

L'Atelier des Chefs propose du 25 novembre au 1er décembre des cours de cuisine aux passagers de l'aéroport Roissy-Charles de Gaulle. Et bonne nouvelle : c'est gratuit !

Créée en 1951, la tradition du Beaujolais Nouveau fête aujourd'hui ses 60 ans. Suite à un arrêté du Journal Officiel qui disposait que les vins d'appellation d'origine ne pouvaient...

Ce soir, certains d’entre vous fêteront Halloween, une fête qui ne fonctionne pas beaucoup en France mais pour laquelle plusieurs fêtes et soirées sont organisées. D’ailleurs, les...

600 000 : c’est le nombre d’individus qui seraient intolérants au gluten, tandis que 30 à 50 % de la population auraient des difficultés à digérer le lactose. Pour aider ces hommes,...

Lactose et gluten. Pour certains d’entre nous, ces mots n’ont aucune signification particulière. Pour d’autres, ils sont synonymes de douleurs abdominales, de constipation ou de vomissements....

Du 18 au 20 octobre aura lieu la troisième édition de « La Grande Cuisine dans le métro ». L'occasion de rencontrer des grands chefs dans un endroit insolite.

Hier soir, nos candidats en épreuve sous pression ont planché sur une recette originale de Sébastien Demorand : la double côte de veau au citron, radis et mélisse. Eviterez-vous les...

Hier soir dans Masterchef, les candidats en épreuve sous pression se sont affrontés autour de la tarte au chocolat de Frédéric Anton, recette qu'il a élaborée il y a de nombreuse recettes,...

Les plats cuisinés avec des produits frais pourraient bientôt être signalés par un astérisque dans les menus des restaurants. Une proposition qui ne plaît pas à tous les professionnels.

Lundi soir, celui que l’on connait surtout pour son rôle de juré dans l’émission culinaire d’M6 est devenu le chef de l’année 2011.

Du 17 au 23 octobre aura lieu partout en France la Semaine du goût. Réveil des papilles, pédagogie culinaire et découverte des saveurs sont au menu.

Hier soir, les candidats de Masterchef ont dû revisiter un classique des plats français : le petit salé aux lentilles, en ajoutant du foie gras, du fruit de la passion et de la pâte...

Hier soir dans Masterchef, le célébrissime chef-pâtissier Pierre Hermé a rendu visite à nos candidats. Ceux-ci ont eu la lourde tâche de revisiter le macaron Ispahan du maître, sa...

Ce soir, dans Masterchef, le jury reçoit celui que beaucoup considèrent comme le plus grand pâtissier au monde : Pierre Hermé. Revenons sur le parcours de cet artiste gourmand, qui...

L'opération « Tous au restaurant » remet le couvert cette année du 19 au 25 septembre. Réservez une table dès demain dans les meilleurs restaurants de France et bénéficiez d'un menu...

Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager...

Comme chaque semaine depuis le début des vacances d’été, M6 diffuse son émission Capital : les inédits de l’été. Ce dimanche, Thomas Sotto s’intéresse à la nouvelle mode du « faites-le...

Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager...

Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager...

Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager...