Cuisine et gastronomie
Actualités
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Nadia Santini est la "Meilleure chef femme du monde" de l'année 2013
Elle succède à la Française Anne-Sophie Pic et à l'Espagnole Elena Arzak. L'Italienne Nadia Santini vient de remporter le prix Veuve Clicquot, devenant par la même occasion la « Meilleure...
11 avril 2013
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Soufflé au fromage
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager...
10 avril 2013
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Top Chef 2013 : recette de la pâte à pâtes fraiches
Vous mangez régulièrement des pâtes ? Pourquoi ne pas tenter l'aventure et faire vous-même votre pâte à pâtes ? Ce n'est pas très compliqué et c'est évidemment encore meilleur !
9 avril 2013
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Recette Top Chef 2013 : la soupe de pain de Cyril Lignac
Avant que les beaux jours ne reviennent pour un moment, pourquoi ne pas se réchauffer avec une recette de soupe pas comme les autres signée Cyril Lignac !
9 avril 2013
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Restaurants Français : quinze grands chefs lancent le label « fait maison »
Marre de déguster du surgelé alors que vous venez de pousser la porte d’un restaurant à la carte alléchante ? Le Collège culinaire de France, présidé par Alain Ducasse et Joël Robuchon,...
8 avril 2013
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Top Chef 2013 : recette du saumon en gravelax de Yoni
Amateur de saumon sous toutes ses formes ? Voilà une recette originale proposée par Yoni de saumon en gravelax avec ses huitres pochées et légumes en pickles.
2 avril 2013
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Recette Top Chef 2013 : Saumon aux fleurs de courgette de Christian Constant
Une délicieuse recette à base de saumon signée Christian Constant. Rien de tel pour épater vos convives.
2 avril 2013
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Recette chinoise rapide et facile : la soupe de nouilles aux crevettes
Pour concocter des plats savoureux en gardant la ligne, il faut savoir utiliser les bons ingrédients. Parmi les recettes du livre « Mes petits fast-food magiques », découvrez celle...
29 mars 2013
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Top Chef 2013 : les recettes à base de pommes de terre du chef Etchebest
Lundi soir, l'épisode de Top Chef 2013 (qui a été fatal à Valentin) mettait l'honneur l'un des aliments préférés des Français : la pomme de terre. De la pomme de terre Diamant au gratin...
26 mars 2013
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Mini cake au Kiri
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager...
26 mars 2013
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Pâques 2013 : recette facile sans moule pour faire ses chocolats à la maison
Les fêtes de Pâques arrivent à grands pas et il est plus que temps de songer aux fameux chocolats. Terrafemina vous propose de fabriquer vous-même vos chocolat de Pâques, sans moule,...
26 mars 2013
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Recette Top Chef 2013 : le gratin dauphinois
Plat particulièrement apprécié, le gratin dauphinois est aussi très facile à réaliser ! Aucune raison donc de se priver de ce plat réconfortant à souhait.
26 mars 2013
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Recette Top Chef 2013 : Pomme de terre Darphin
La pomme de terre darphin est une façon originale de préparer vos patates pour épater vos invités lors d'un petit diner improvisé !
26 mars 2013
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Recette Top Chef 2013 : Pomme de terre en robe des champs d'Etchebest
Marre de manger vos pommes de terre toujours sous la même forme ? Pourquoi ne pas tenter autre chose avec les pommes de terre robe des champs ?
26 mars 2013
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Top Chef 2013 : recette des pommes de terre pont-neuf d'Etchebest
Une recette simple pour sublimer les pommes de terre, mais qui demande un peu de technique ! Découvrez comment réaliser des pommes de terre pont-neuf.
26 mars 2013
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Pâques : où acheter les meilleurs chocolats de France ?
Le jour de Pâques approche et la chasse aux œufs aussi... Pour vous donner un avant-goût de ce moment tant attendu par les enfants, voici notre sélection des meilleures adresses de...
25 mars 2013
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Recette au micro-ondes : les oeufs de Pâques au chocolat
Dans quelques jours, il sera temps de partir à la chasse aux œufs de Pâques. Mais pourquoi cette année ne pas se décider à les confectionner soi-même ? Terrafemina vous propose une...
25 mars 2013
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Moelleux au citron
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager...
22 mars 2013
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Recette de Pâques : le navarin d’agneau cuisiné par Hugo Desnoyer
A l'approche du printemps, le navarin d'agneau est un plat idéal et savoureux, facile à réaliser. Dans son ouvrage de recettes intitulé « Morceaux choisis » (First Editions), Hugo...
15 mars 2013
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Restaurants bio : bonnes adresses à Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux
Pour déguster des plats inventifs et sains, en se faisant plaisir et en pensant à la planète, voici de bonnes adresses pour tous les goûts : que vous soyez plutôt burgers, cuisine...
13 mars 2013
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Recette Top Chef : Brownies au chocolat de Patrick Roger
Rien de tel qu'une bonne recette chocolatée pour se réconforter après une rude journée de travail. Et quand cette recette est signée Patrick Roger alias LE spécialiste du chocolat,...
11 mars 2013
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Recettes Top Chef : tortilla de chips et soufflé au citron
La rédaction a regardé Top chef et a sélectionné pour vous deux recettes aussi simples qu'appétissantes. Cette semaine : des tortillas de chips pour l'apéritif et un soufflé au citron...
5 mars 2013
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Recette de la crème anglaise facile au micro-ondes
De plus en plus, la cuisine ai micro-ondes tentent les cuisiniers et les apprentis cuisiniers. Terrafemina vous propose de découvrir la recette très simple de la crème anglaise au...
5 mars 2013
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Recette Top Chef 2013 : Soufflé au citron de Cyril Lignac
Rien de tel qu'une touche sucrée pour terminer un repas, surtout quand la recette de ce soufflé au citron très gourmand est signée Cyril Lignac !
5 mars 2013
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Recette Top Chef 2013 : Ile flottante au micro-ondes de Ghislaine Arabian
Pour finir le repas sur une petite touche sucrée mais pas trop, rien de tel qu'une ile flottante. Celle-ci se prépare en quelques minutes au micro-ondes pour toujours plus de simplicité...
5 mars 2013
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