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Mousse au chocolat

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Mousse au chocolat
Publié le 28 septembre 2010 à 12:45
Par Terrafemina
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !
Mousse au chocolat Mousse au chocolat
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Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 0 mn

Ingrédients

200 g de chocolat

1 cuillère à café de café moulu

100 g de beurre

4 cuillères à soupe de sucre glace

4 œufs

Recette

Au bain marie ou au micro onde, faire fondre le chocolat

Y rajouter la cuillère à café de café moulu

Rajouter ensuite le beurre en petite parcelles

Puis les 4 cuillères à soupe de sucre glace

Puis un à un les jaunes d’œuf (mélanger entre chaque jaune et il faut que la préparation chocolatée soit froide pour que l’œuf ne cuise pas)

Monter les blancs en neige (la pincée de sel !!!)

Incorporer délicatement les blancs à la préparation chocolatée en soulevant les blancs

Mettre dans des ramequins et les placer au réfrigérateur

Mots clés
Home recette dessert Cuisine et gastronomie
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