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mousse au chocolat et aux abricots

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mousse au chocolat et aux abricots
Publié le 14 octobre 2010 à 12:32
Par Terrafemina
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !
mousse au chocolat et aux abricots mousse au chocolat et aux abricots
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Dessert pour 4 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : mn

Ingrédients

175 g de chocolat

4 abricots

4 blancs d’œuf

1 pincée de sel

Recette

Battre les blancs (avec la pincée de sel) en neige

Faire fondre au bain marie 150 g de chocolat

Ajouter les blancs sans les casser

Réserver au frais

Préparer les abricots, les couper en fins quartier puis les rajouter à la mousse

Avec le chocolat restant et à l’aide d’un couteau, faire des copeaux

Mots clés
Home recette dessert Cuisine et gastronomie
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