La recette du cocktail exotique Bora Bora

Originaire de New York, le cocktail Bora Bora fait partie de ces recettes inventées sur un malentendu et qui, à l'instar de la tarte tatin, sont entrées dans la légende. D'après le site 1001 cocktails, on doit l'invention de cette célèbre boisson à une tentative désespérée d'un barman menacé de se faire renvoyer à cause de son penchant prononcé pour l'alcool.

Pour prouver sa bonne volonté, le barman raconte à son patron qu'il a mis au point recette d'un cocktail sans alcool. Il s'empresse de mélanger plusieurs ingrédients au hasard et tend le verre à son chef en mentionnant le nom de "Bora Bora". Le propriétaire du bar apprécia tellement qu'il ajouta aussi sec le Bora Bora sur sa carte de cocktails et décide de garder son barman.

Star de l'été, ce cocktail sans alcool composé de jus d'ananas, de fruits de la passion et de sirop de grenadine est divinement simple à réaliser. Voici les instructions pour le préparer, pour une dégustation entre amis ensoleillée.

• 10 cl de jus d'ananas.
• 12 cl de jus de fruit de la passion.
• 1 cl de jus de citron.
• 2 cl de sirop de grenadine.
• Quelques tranches d'ananas frais pour la garniture.
• Glaçons

• Versez les jus et le sirop dans un grand verre rempli de glace.
• Mélangez la préparation dans un mixeur ou dans un shaker à cocktails.
• Transvasez dans des verres à cocktails et garnissez les bords avec une ou plusieurs tranches d'ananas.

Santé !