La recette du dump cake, le gâteau le plus facile du monde© Getty Images
En pâtisserie comme ailleurs, les tendances se suivent et ne se ressemblent pas forcément. Ainsi, après l'avènement du pain léopard et du gâteau magique, c'est une recette beaucoup plus facile à reproduire qui fait parler d'elle outre-Atlantique (elle date en fait des années 80). Le dump cake - que l'on pourrait traduire par "gâteau déversé" - se prépare avec peu d'ingrédients et en peu de temps. L'idée est simple : on dépose la base de son choix au fond d'un plat (des fruits par exemple), puis on la recouvre avec une préparation à gâteau. On peut ensuite ajouter d'autres ingrédients selon son humeur mais le principe est bel et bien de ne pas préparer la pâte soi-même.
Terrafemina vous propose de découvrir 2 recettes de dump cakes :
Ingrédients
- 900g de myrtilles surgelées
- 1 à 2 c. à soupe de jus de citron frais
- 450g de préparation à gâteau à la vanille (type Betty Crocker)
- 110g de beurre fondu
Préparation
- Préchauffez votre four à 170°
- Beurrez un moule (si possible peu profond) et versez-y les myrtilles. Recouvrez-les du jus de citron frais.
- Versez ensuite la préparation à gâteau en veillant bien à recouvrir toutes les myrtilles. Enfin, recouvrez-le tout de beurre fondu.
- Faites cuire le dump cake 35 à 45 minutes.
- Servez le gâteau encore chaud avec une boule de glace à la vanille.
Ingrédients
- 57g de beurre fondu
- 30g de noix de pécan
- 1 paquet de préparation à gâteau nature (type Alsa)
- 55g de sucre roux
- 115ml d'eau chaude
Préparation
- Préchauffez votre four à 175°.
- Dans un moule rectangulaire, versez le beurre fondu. Ajoutez ensuite la moitié des noix de pécan.
- Ajoutez la moitié du sucre, puis recouvrez le tout de la préparation à gâteau. Ajoutez la moitié restante du sucre et les noix de pécan restantes.
- Enfin, versez l'eau chaude sur la préparation. Ne remuez pas.
- Placez la préparation au four pendant 30 à 35 minutes. Servir chaud avec une boule de glace si désiré.
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