Le Burger spécial Angelabeille

Plat pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn

Pains burger

1 Courgette

Saumon

Sel et poivre

Huile d'olive

Crème fraîche

1 mozzarella

Commencer par éplucher votre courgette et la couper en rondelles (à peine 1 cm. d'épaisseur) puis évider les pépins.

Essayer de tailler votre saumon à la taille de votre burger (2-3 cm d'épaisseur pas plus) .

Faire cuire votre saumon une dizaine de minutes en le retournant régulièrement.

En même temps, faites cuire les rondelles de courgette et salez et poivrez a votre convenance et légèrement arrosé d'huile d'olive.

Attention à ne pas les casser en les retournant et dans les cinq dernières minutes déposer une fine rondelle de mozzarella sur vos rondelles de courgettes.

Pour le montage : toaster les pains burgers, mettre un peu de crème fraiche sur les pains puis sur le fond du burger mettre une tranche de courgette avec mozzarella, votre saumon, une autre tranche de courgette sans mozzarella puis le chapeau.

Bon appétit !