One pot pasta : la recette ultra-facile au parmesan et à l'ail

Ah, les pâtes... Si ça ne tenait qu'à nous, on en mangerait presque tous les jours. Le problème, c'est qu'on les assaisonne bien souvent avec des sauces grasses et ultra-caloriques. Pour s'accorder ce petit plaisir plus régulièrement, on teste cette version light de "one pot pasta", la recette préférée des flemmards, à seulement 78 calories la portion.

Une recette ultra-savoureuse imaginée par Rowena Dumlao-Giardina, journaliste culinaire et cuisinière avertie pour le site Skinny Ms.

De l'huile d'olive extra vierge

2 gousses d'ail finement émincées

500 ml de bouillon de poulet sans sel ajouté

250 ml de lait écrémé

260 grammes de spaghettis au blé complet

50 g de parmesan râpé

Du sel et du poivre

1 cuillère à soupe de persil fraîchement coupé

- Prenez une casserole et réglez la température à feu moyen avant d'ajouter un peu d'huile d'olive. Puis faites revenir l'ail à l'intérieur pendant environ 1 minute.

- Rajoutez ensuite le bouillon de poulet, le lait, les pâtes, le sel, le poivre et faites monter la température jusqu'à ébullition.

- Une fois que vous constatez que votre préparation est en train de bouillir, revenez à une température moyenne, placez un couvercle sur le dessus et laissez mijoter environ 17 minutes.

- Pour finir, versez le tout dans un plat et terminez en ajoutant le parmesan râpé et le persil.