Pamplemousses caramélisés au thym

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 5 mn

2 pamplemousses roses

4 cuilllères à café bombée de sucre roux

4 cuillères à café d'huile d'olive

4 branches de thym frais

Préchauffez la grille du four.
Couper les pamplemousses en deux dans le sens de la largeur.
Dégager les quartiers de leurs membranes sans les retirer.
Saupoudrer chaque demi-pamplemousse d'une cuillère de sucre roux.
Arroser d'huile d'olive et effeuiller une branche de thym.
Disposer les pamplemousses sous le grill et les faire caraméliser 5 mn avant de servir aussitôt.