Marmelade de potiron à l'orange
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Dessert pour 10 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 50 mn
Ingrédients
Un potiron de 2 Kg
1 Kg de sucre cristallisé
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6 belles oranges
1 Baton de vanille
Recette
Râpez la chair du potiron avec un robot
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Placez-la dans une casserole avec le sucre, le jus des oranges et un verre d'eau
Portez le mélange à ébullition puis ajoutrez le baton de vanille et laissez mijoter sur feu moyen environ 50Min
Remuez de temps en temps pour vérifier que le mélange n'accroche pas
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Versez la confiture de potiron dans un pot à confiture
Stérilisez si vous voulez la conserver sans soucis (enfin moi c'est ce que je fais)
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