Poulet au Paprika

Plat pour 6 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 45 mn

Un poulet d'environ 1 Kg

50 Gr de beurre

1/2 cuillère à café de Paprika

Un pot de crème fraîche (de 20CL environ ou une brique)

Un cube de bouillon de poule à préparer avec un bol d'eau

Sel et poivre

10 grosses pommes de terre

Nettoyez le poulet et découpez-le en morceaux

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quatre

Préparez un peu de bouillon de poule avec un cube

Faites revenir les morceaux de poulet dans du beurre ou de l'huile dans une cocotte pour les dorer de tous les côtés

Faites-le à feu vif puis mouiller avec votre bouillon

Portez à ébullition pendant quelques minutes et baissez votre feu

Couvrez votre cocotte et laisser cuire tout doucement pendant 40 Mn

Remuez de temps en temps et 10 minutes avant la fin de cuisson mettez les pommes de terre

Salez et poivrez

A la fin de la cuisson,juste avant de servir, récupérez le jus de cuisson

Délayer la crème dans ce jus et ajoutez une bonne pionte de paprika

Disposez les morceaux de poulet sur un plat avec les pommes de terre autour

Nappez le tout avec la sauce.