Galettes aux jambon - Terrafemina

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Galettes aux jambon

Publié le 13 décembre 2010 à 17:15

Par Terrafemina

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Galettes aux jambon

Galettes aux jambon

Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 5 mn

Ingrédients

4 galettes de blé noir toute prêtes

Des lamelles de jambon

70 g de beurre

5 œufs

10 cl de crème fraiche

Noix de muscade

Sel et poivre

Recette

Faire fondre 40 g de beurre dans une casserole à feu doux

Y ajouter les œufs et assaisonner (sel, poivre, noix de muscade)

Fouetter pour obtenir un mélange onctueux

Incorporer la creme.

Mettre la préparation de coté

Faire chauffer les galettes dans une crépière ou une poele

Garnir avec les œufs brouillés et les lamelles de jambon

Replier les galettes en quatre

Mots clés

Home recette Cuisine et gastronomie

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