Recette concours : Tarte aux chèvres et au jambon

Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn

1 Pâte feuilletée

2 Tranches de jambon épaisses (ou 1 sachet de dès de jambon)

1 Courgette

3 Oeufs

4 Cuillères à soupe de crème fraïche

Des rondelles de fromage de chèvre

Sel et poivre

Epluchez la courgette et coupez-la en rondelles.

Coupez le jambon en petits dés.

Battez les oeufs dans le saladier avec la crème fraîche.

Ajoutez le sel et le poivre.

Faites préchauffer le four à 180°(th.6).

Etalez la pâte feuilleté dans le plat à tarte.

Piquez-la à la fourchette.

Etalez les dés de jambon.

Disposez les rondelles de courgette.

Versez les oeufs battus.

Disposez par dessus des tranches fines de fromage de chèvre.

Enfournez et laissez cuire pendant 30Mn.

Je mélange les courgettes et le chèvre car je le trouve trop fort, on peut à la saison remplacer par des tomates.

Servez chaud avec une salade verte pour un repas complet. Bon appétit.