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Sauce express au poivre

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Sauce express au poivre
Publié le 22 février 2011 à 11:17
Par Terrafemina
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Sauce express au poivre Sauce express au poivre
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Accompagnement pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : 5 mn | Cuisson : 5 mn

Ingrédients

4 c. à café de fond de veau

3 c. à soupe d' eau

1 c. à soupe de moutarde veloutée

6 c. à café de crème fraîche 8%

4 c. à café de poivre vert

sel

Recette

Diluer le fond de veau dans l'eau.

Dans un bol, mélanger la moutarde, le fond de veau dilué, la crème et le poivre. Saler.

Verser dans une casserole et remuer pour faire épaissir la sauce.

Servir de suite.

Mots clés
Home recette Cuisine et gastronomie
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