Recette concours : Pommes au four farcies au camembert (spécial Normandie)
Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn
4 belles pommes
100 g de lardon
1 camembert bien fait
10 cl de blanc sec
Poivre
Préchauffer le four à 210°C.
Préparation des pommes : couper un chapeau et le mettre de côté.
Evider les pommes en laissant un peu de chair sur la paroi (il ne faut pas qu’elles se cassent).
Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Enlever l’excès de gras en les essuyant avec de l’essuie-tout.
Réserver.
Préparation du camembert : lui enlever la croûte et découper la moitié du camembert en petits dés et l’autre moitié en tranches fines.
Placer dans chaque pomme un peu de lardon, puis parsemer de dés de camembert, poivrer.
Recouvrir ensuite des tranches de camembert.
Recouvrir avec le chapeau de la pomme.
Enfourner pendant 20 minutes.
À déguster chaud et accompagné d’une salade
