AUMONIERE DE POULET ET PETITS LEGUMES

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Publié le 14 février 2012 à 18:16

Par Terrafemina

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AUMONIERE DE POULET ET PETITS LEGUMES

pour 1 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 25 mn

Ingrédients

200 g. de filets de poulet

200 g. de champignons forestiers

1 échalote

1 oignon

6 petites carottes

1 bouquet garni

2 pommes de terre/personne

2 c. à s. de crème fraiche

100 g. de petits pois

sel et poivre

Recette

Faire bouillir un 1/2 litre d'eau avec le sel et le poivre, le bouquet garni, les carottes, l'oignon et l'échalote.
Ajouter les filets de poulet et laisser mijoter 10 mn.
Dans une autre casserole faites cuire les pommes de terre, les petits pois dans le bouillon du poulet.
Couper en dés le poulet, les champignons et faites revenir le tout à la poêle.
Remplir un plat allant au four avec la viande, les champignons ajouter la crème fraîche.
Passer au four 10 mn. à 180°.

Mots clés

Home recette dessert Cuisine et gastronomie

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