Salade de bettaraves
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Accompagnement pour 6 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 00 mn
Ingrédients
- 1kg de betteraves
- 4-5 cuillerée a soupe de vinaigre
- 4-5 cuillerée a soupe d'huile d'olive
- du sel
Recette
Avec un couteau couper les tête des betteraves.
Faire cuir les tête séparément pendant 1h30 et les feuilles pendant 15min.
Dans la casserole contenant les feuilles ajouter ajouter le vinaigre et le sel.
Lorsque les tête son cuit en oter la peaux extérieur.
Couper les en tranche et couper les en vinaigre et d'huile.
Les servir a part des poissons griller ou frit.
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