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Truffes de chevres pistache et abricot

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Truffes de chevres pistache et abricot
Publié le 13 décembre 2010 à 16:53
Par Terrafemina
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Truffes de chevres pistache et abricot Truffes de chevres pistache et abricot
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Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn

Ingrédients

60 g de pistaches pelées natures

200 g de chevre frais

8 abricots secs

1 cuillère à soupe d’huile

Poivre

Recette

Mixer les pistaches en semoule grossière Hacher les abricots secs au couteau

Ecraser le fromage en incorporant un tiers des pistaches, les abricots secs et l’huile d’olive Penser à poivrer

Etaler le reste des pistaches sur une assiette

Former des petits noix avec la préparation au fromage et les rouler dans les pistaches

Mettre le tout au réfrigérateur servir en apéritif

Mots clés
Home recette dessert Cuisine et gastronomie
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