Cuisine et gastronomie
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Fiche métier : responsable marketing en charge des produits alimentaires Casino
20 décembre 2013
La suite après la publicité
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Thierry Marx : ses recettes sur Europe 1 pour les fêtes
Le chef Thierry Marx devient le temps des fêtes chroniqueur sur Europe 1. Pour entendre ses recettes, ses astuces de chef et mille anecdotes sur la gastronomie, rendez-vous à partir...
20 décembre 2013
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Recette des cronuts : pourquoi tester la pâtisserie entre croissant et donuts ?
Pourquoi tester les cronuts, ce croisement entre le croissant bien français et le donut ? Parce que c’est une vraie institution américaine ! Notre experte en pâtisserie nous livre...
20 décembre 2013
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Recette des marrons glacés : la gourmandise de Noël qui va vous faire fondre
La légende voudrait que le premier marron glacé soit apparu à la cour du roi Louis XIV grâce au Sieur de Varennes qui fit cuire une châtaigne avec du sucre. Particulièrement appréciés...
19 décembre 2013
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Recette de la tartiflette savoyarde traditionnelle au reblochon fermier
Le froid commence à faire son œuvre, nous avons envie de nous lover dans une couverture près du feu et de manger un bon plat de nos régions à base de fromage : la tartiflette ! Pas...
18 décembre 2013
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Meilleur Pâtissier : recette du Paris-Brest de Mercotte (version Conticini)
Durant la grande finale de l’émission « Le meilleur pâtissier », la blogueuse Mercotte a partagé sa recette très gourmande du Paris-Brest, inspirée par celle de Philippe Conticini....
16 décembre 2013
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Nergi : le petit frère du kiwi bientôt dans vos cuisines
Tout le monde connaît le kiwi. Désormais, il faudra compter avec son petit frère, le Nergi, produit dans les Landes.
10 décembre 2013
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Meilleur pâtissier : la recette de l’opéra de Mercotte
Pour l’avant-dernière émission du « Meilleur pâtissier », les candidats devront travailler le chocolat. L’occasion de nous mettre l’eau à la bouche avec des recettes très gourmandes,...
9 décembre 2013
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Recette des truffes en chocolat
L'hiver commence à pointer doucement mais sûrement le bout de son nez en ce mois de décembre... mais les fêtes de fin d'année également ! A trois semaine de Noël, Terrafemina vous...
5 décembre 2013
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Pénurie de fromage de chèvre : le prix du chabichou s'envole
Amateurs de chabichou et autre Selles-sur-cher, sortez vos mouchoirs, ou du moins votre porte-monnaie : en raison de la crise de la filière caprine, les prix des fromages de chèvre...
3 décembre 2013
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Meilleur pâtissier : recette des donuts sans huile de Sabrina
Ce lundi soir, l’émission « Le meilleur pâtissier » était consacrée au petit déjeuner et au goûter. L’occasion de découvrir une recette de donuts sans huile réalisée par Sabrina.
3 décembre 2013
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Meilleur pâtissier : recette de la brioche tressée de Mercotte (8 tresses)
Dans le dernier épisode de l’émission « Le meilleur pâtissier », Mercotte a proposé aux candidats encore en lice une recette assez complexe mais délicieuse de brioche tressée. Voilà...
2 décembre 2013
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Mug cake et autres gâteaux au micro-ondes : 3 recettes originales
De plus en plus populaire en France, les Mug cakes ne cessent de se décliner en une multitude de recettes plus originales les unes que les autres. Pour le plaisir de vos papilles,...
2 décembre 2013
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Capital : adresses et coordonnées des boucheries Roger
Ce dimanche, l’émission « Capital » s’intéressait notamment aux bouchers avec un focus sur les boucheries Roger qui sont présentes au nombre de sept dans la capitale. Terrafemina vous...
1 décembre 2013
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MasterChef 2013 : recette de la quiche lorraine de Frédéric Anton
Grand classique de la gastronomie française, la quiche lorraine est LA recette facile et délicieuse par excellence. Il serait vraiment dommage de s’en priver.
29 novembre 2013
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McDonald's : le roi du burger va vendre son café au supermarché (comme Starbucks)
Bonne nouvelle pour l’enseigne McDonald’s qui va diversifier un peu ses activités en proposant à la vente dans les supermarchés américains son café, exactement comme le fait déjà Starbucks...
28 novembre 2013
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Joris de Top Chef obtient sa première étoile au guide Michelin
L'ancien candidat de Top Chef 2013, Joris Bijdendijk, a obtenu une étoile dans le Guide Michelin néerlandais, grâce à Bridges, son restaurant situé à Amsterdam.
26 novembre 2013
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Concours photo "Flagrant délit de gourmandise" : à vos votes !
Après avoir craqué pour les produits Casino, il est temps de voter pour vos clichés préférés. Trois prix seront décernés : le Prix du Jury Casino, le Prix « Coup de cœur de la Rédaction...
26 novembre 2013
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Meilleur pâtissier : recette du cheesecake sans cuisson de Cyril Lignac
Comme toujours, l’émission « Le meilleur pâtissier » nous a proposé de délicieuses recettes sur le thème des tartes et des tourtes. L’occasion de découvrir la recette de cheesecake...
26 novembre 2013
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Meilleur pâtissier : recette du pastis gascon (ou croustade) de Mercotte
Aussi appelé croustade gasconne ou tourtière, le pastis gascon est une recette venue du sud-ouest qui est loin d’être facile à réaliser. Mais avec un peu de courage, vous vous régalerez...
25 novembre 2013
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Des insectes grillés en vente dans un hypermarché de l'Hérault
Vous voulez connaître une nouvelle sensation culinaire? Un hypermarché de l'Hérault, vous propose grillons, vers à soie et autres sauterelles. Bon appétit !
25 novembre 2013
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Légumes verts : voilà pourquoi les enfants les détestent
Les enfants seraient programmés pour ne pas aimer les légumes verts. C'est la conclusion surprenante d'une étude menée par des chercheurs de l'Université de Yale et relayée par le...
22 novembre 2013
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Meilleur pâtissier : la recette du fraisier de Mercotte
Cette semaine, l'émission "Le meilleur pâtissier" était entièrement dédiée aux biscuits. L'occasion de découvrir la recette du mythique fraisier, revisitée par la blogueuse culinaire...
18 novembre 2013
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Meilleur pâtissier : Yannick Lefort, l’homme qui fait recette dans les macarons
Ce 18 novembre, l’émission gourmande « Le meilleur pâtissier » recevra Yannick Lefort, le roi du macaron. L’occasion pour les candidats de se piquer à cette recette qui demande un...
18 novembre 2013
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Noël 2013 : Recette des roses des sables
Parfaite pour les fêtes de fin d'année, la rose des sables est une petite gourmandise facile à réaliser et qui plaira à toute la famille !
18 novembre 2013
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Foie gras : Robuchon le bannit de ses restaurant après l'enquête de L214 sur le gavage
Le chef Joël Robuchon a demandé vendredi 15 novembre à ses restaurants en France et dans le monde de cesser immédiatement de commander du foie gras Soulard. En cause, une vidéo diffusée...
15 novembre 2013
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