Recette concours : lasagnes aux champignons

Plat pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 50 mn

250 g de tofu

9 lasagnes précuites

150 g de champignons frais

400 g de tomates

2 oignons

1 gousse d'ail

600 g de sauce béchamel

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

50 g de parmesan râpé

herbes de provence séchées

muscade

sauce soja

poivre fraîchement moulu

1-Couper les tomates en petits dés.

Emincer l'oignon et les champignons.

Emietter le tofu.

Hacher finement la gousse d'ail

2- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Y faire revenir les oignons et les champignons.

Ajouter la tomate, le tofu et l'ail.

3- Assaisonner avec les herbes, la sauce soja, la muscade et le poivre.

Cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7).

4- Huiler légèrement un plat rectangulaire.

Etaler une couche de béchamel au fond, puis 3 lasagnes.

Couvrir avec la moitié de la préparation antérieure et une couche de béchamel. Recommencer l'opération.

Finir avec des lasagnes couvertes de béchamel.

Saupoudrer de parmesan râpé.

5- Cuire au four pendant 30 minutes. Pour finir... Servir avec de la salade. La sauce soja étant déjà salée, ne pas ajouter de sel.