Recette concours : lasagnes aux champignons
Plat pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 50 mn
250 g de tofu
9 lasagnes précuites
150 g de champignons frais
400 g de tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
600 g de sauce béchamel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 g de parmesan râpé
herbes de provence séchées
muscade
sauce soja
poivre fraîchement moulu
1-Couper les tomates en petits dés.
Emincer l'oignon et les champignons.
Emietter le tofu.
Hacher finement la gousse d'ail
2- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Y faire revenir les oignons et les champignons.
Ajouter la tomate, le tofu et l'ail.
3- Assaisonner avec les herbes, la sauce soja, la muscade et le poivre.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7).
4- Huiler légèrement un plat rectangulaire.
Etaler une couche de béchamel au fond, puis 3 lasagnes.
Couvrir avec la moitié de la préparation antérieure et une couche de béchamel. Recommencer l'opération.
Finir avec des lasagnes couvertes de béchamel.
Saupoudrer de parmesan râpé.
5- Cuire au four pendant 30 minutes. Pour finir... Servir avec de la salade. La sauce soja étant déjà salée, ne pas ajouter de sel.
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