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cassolette de Saint-Jacques

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cassolette de Saint-Jacques
Publié le 14 octobre 2010 à 17:03
Par Terrafemina
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !
cassolette de Saint-Jacques cassolette de Saint-Jacques
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Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : mn

Ingrédients

200 g de noix de saint jacques

125g de petites crevettes roses

125 g de moules

Ces trois ingrédients doivent être décongelés

10 cl de fromage blanc 0%

10 cl de vin blanc sec

1 oignon

1 echalote

Recette

Couper l’oignon et l’échalote et les faire brunir dans un poele avec un peu d’eau

Déglacer le tout avec le vin blanc

Ajouter le fromage blanc laisser mijoter pendant 5 min

Ajouter ensuite les fruits de mer

Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes

Préchauffer le four th 6

Mettre la préparation dans deux grands ramequins (ou quatre petits)

Faire cuire pendant 20 minutes

Mots clés
Home recette Cuisine et gastronomie
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