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Quatre-quarts de fruits rouges

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Quatre-quarts de fruits rouges
Publié le 27 décembre 2010 à 17:00
Par Terrafemina
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Quatre-quarts de fruits rouges Quatre-quarts de fruits rouges
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Dessert pour 5 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : 15 mn | Cuisson : '45 mn

Ingrédients

450 de cocktail de fruits rouges surgelés

4 oeufs

200gr de beurre

200gr de farine

200gr de sucre

1c à s. de rhum

1c à c.de cannelle moulue

Recette

Préchauffez le four th. 7 (210°).

Dans un grand saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre fondu.

Incorporez la farine puis, ajoutez le rhum, le zeste d'orange râpé, la cannelle.

Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange.

Ajoutez les fruits rouges surgelés et farinés.

Beurez et farinez un moule à manqué, versez la pâte et enfournez à mi-hauteur 45mn.

Mots clés
Home recette dessert gateau Cuisine et gastronomie
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