Recette concours : Salade de carottes aux amandes
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Entrée pour 3 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn
Ingrédients
500g de carottes
50g d’amandes émondées entières
20 g de raisins secs
gingembre
cannelle
2 cuillères à s. de sucre
10 cl d eau
1 cuillère à soupe d huile
sel
Recette
éplucher,laver,couper les carottes en dés
faire chauffer de l’eau et dès l’ébullition mettre les carottes
ajouter le gingembre,la cannelle,le sel et l huile
à la fin de la cuisson,ajouter les raisins secs les amandes émondées et le sucre
laisser caraméliser servir tiède ou froid
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