Concours chocolat : Soufflés au chocolat et son coeur fondant

Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 5 mn

3 oeufs

50 g de farine

75 g de sucre

80 g de chocolat

95 g de beurre

12 carrés de chocolat

caramel

Mélangez les 3 oeufs entiers, la farine et le sucre, et mettre au frais.

Faites fondre le beurre à petit feu.

Retirez la casserole du feu et mélanger le chocolat coupé en carré.

Ce mélange doit être lisse. Incorporez au mélange précédent.

Bien mélanger

Verser la préparation dans des minis moules à muffins et enfoncez un carré de chocolat blanc.

Faites cuire pendant 5 minutes en surveillant la cuisson dans votre four à 180°

Laisser refroidir quelques minutes avant de les servir soit avec une boule de glace à la vanille, soit de la crème anglaise, ou bien les deux pour les plus gourmands

Bonne dégustation.