Le riz moutarde

Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 10 mn

- restes de veau

- 125g de champignon

- 125g de riz ou de d'avantage

- 2cuil. vinaigre

- 5cuil.

huile

- moutarde

- fine herbe

- 2 casserole

Couper le veau en très petit dés auxquels vous mélangez des champignons blanchis et hachés, du riz cuit, égoutté et rafraichi.

Arroser le tout d'une vinaigrette très relevée