Recette concours : ragoût de boeuf pour japonaise pressée

Plat pour 4 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 8 mn

500g de boeuf en lanières

3 cuillères à soupe de de saké

2 cuillères à soupe de sauce soya

2 cuillères à soupe de bouillon

6 cuillères à café de maïzena

1 cuillère à soupe d’eau

1 cuillère à soupe d’huile

2 oignons hachés

250g de champignons de paris émincés

Mettre la viande dans un plat avec le saké,la sauce soya et le bouillon.

Laisser mariner 8h au frigo.

Délayer la maïzena dans l’eau.

Verser l’huile dans un poêle et faire brunir la viande égouttée.

Verser la marinade et la viande dans un plat pour micro-ondes et ajouter la maïzena.

Couvrir et cuire 8 minutes

Remuer toutes les 2 minutes.

Laisser reposer et servir avec des nouilles chinoises.