Recette concours : tarte au tofu, courgettes et poivrons

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Publié le 8 septembre 2010 à 12:34

Par Terrafemina

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Recette concours : tarte au tofu, courgettes et poivrons

Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn

Ingrédients

1 pâte brisée

300 g de tofu soyeux

1/2 courgette coupée en dés

1 poivron coupé en dés

Recette

Foncer un moule de 24 cm de diamètre avec la pâte.

Mixer le tofu au blender pour obtenir une consistance de mayonnaise.

Laver la demi-courgette et le poivron

Les détailler en dés (sans les éplucher)

Ajouter le tofu, les herbes et l'assaisonnement.

Répartir sur le fond de tarte.

Enfourner à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Mots clés

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