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Glaces sans sorbetière : chocolat (noir,blanc), spéculoos

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Glaces sans sorbetière : chocolat (noir,blanc), spéculoos
Publié le 16 février 2012 à 20:33
Par Terrafemina
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Dessert pour 8 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn

Ingrédients

1 tablette de chocolat

30cl de crème montée en chantilly

4 blancs d'oeufs montés en neige

4 jaunes d'oeufs

60g de sucre en poudre

Recette

Monter la crème en chantilly. Y mélanger 4 jaunes + 60g de sucre.

Ajouter délicatement les 4 blancs montés en neige.

Faire fondre le chocolat avec un peu de lait (casserole ou bain-marie).

Ajouter à la préparation.

Mettre dans un bac (1L) au congélateur.

Même recette avec du chocolat blanc. Pour la glace chocolat et spéculoos, ajouter 15 biscuits écrasés.

Mots clés
Home recette dessert Cuisine et gastronomie
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