La saison 7 deTop Chef bat son plein sur M6 et les candidats sont apparemment bien remontés. En tout cas, il y en a un à qui la compétition acharnée ne fait pas tout peur et c'est Xavier. Il faut dire qu'à seulement 25 ans, le jeune homme à l'habitude la pression, puisqu'il est déjà sous-chef du restaurant de Gordon Ramsay, le Trianon à Versailles. Une place de choix, qui lui permet de tenir le coup dans la compétition. Malheureusmeent ses attitudes ne plaisent pas à tout le monde te surtout pas aux internautes qui se sont tous dressés contre lui suite à plusieurs comportements pas tyrès fair-play. Mais cela ne semble pas poser problème à Xavier. Interrogé par Télé Loisirs, il confie :
"Il faut savoir que dans cette émission, je suis dans un état de concours, je veux absolument gagner. Et dans ces conditions, je suis capable de ne penser qu'à moi. Mais quand je travaille dans mon restaurant par exemple, il y a un vrai esprit d'équipe. Top Chef c'est un concours, on peut avoir un comportement perso, c'est chacun pour soi".
Bon en gros, si Xavier est un peu vache, c'est d'abord parce qu'il se trouve dans un concours. Mais selon lui, ça ne l'a pas empêché de se rapprocher des certains candidats hors caméras :
"Hors épreuves j'étais quand même proche des gens, on sortait souvent, il n'y avait aucun problème. Quand je sors du concours je suis quelqu'un de généreux. Moi dans Top Chef, moi à l'extérieur, ce n'est pas la même chose".
Quant aux critiques qu'il reçoit sur les réseaux sociaux, il ne s'en formalise pas outre mesure :
"Ça fait du buzz, bon ou pas bon, et il est bénéfique pour moi. Certains trouvent que ce que je fais est drôle, intelligent, d'autres pensent que c'est malhonnête... Moi je suis content".