Recette concours : Salsifis en sauce pour enfants

Plat pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn

Pour 2 grands bébés :

80g de riz

½ petite conserve de salsifis

2 cuillères à café bien pleines de sauce tomate provençale

1 pavé de saumon

Dans une casserole faire cuire les salsifis avec un peu de leur jus et la sauce tomate;

laisser mijoter jusqu'à diminution du jus

faire cuire le riz et réserver

mettre le pavé de saumon dans une casserole d’eau froide et faire cuire 15-20 minutes dans de l’eau bouillie puis le réserver sur un papier absorbant

Astuce : pour présenter le riz tel que sur la photo : avec une cuillère à café, entasser du riz chaud dans un ramequin(pas forcément rempli) et le retourner et voilà,le tour est joué !