financiers mi chocolat
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Dessert pour 1 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn
Ingrédients
150 g de chocolat noir
250 g de sucre
100 g de poudre d’amande
1 œuf entier
5 blancs
130 g de beurre
1 cuillère à café d’extrait d’amande
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Recette
Faire chauffer le four th 6
Faire fondre le beurre
Mélanger le sucre, la farine, la poudre d’amandes et le sel
Ajouter l’œuf entier et les blancs Les deux extraits d’amandes et de vanille
Rajouter le beurre fondu
Mettre dans des petits moules à financiers
Faire cuire 20 min
Démouler et laisser refroidir
Faire chauffer le chocolat au bain marie
Tremper les financier à mi-hauteur
Poser sur une grille pour faire sécher et durcir
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