financiers mi chocolat
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Dessert pour 1 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn
Ingrédients
150 g de chocolat noir
250 g de sucre
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100 g de poudre d’amande
1 œuf entier
5 blancs
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130 g de beurre
1 cuillère à café d’extrait d’amande
1 cuillère à café d’extrait de vanille
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1 pincée de sel
Recette
Faire chauffer le four th 6
Faire fondre le beurre
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Mélanger le sucre, la farine, la poudre d’amandes et le sel
Ajouter l’œuf entier et les blancs Les deux extraits d’amandes et de vanille
Rajouter le beurre fondu
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Mettre dans des petits moules à financiers
Faire cuire 20 min
Démouler et laisser refroidir
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Faire chauffer le chocolat au bain marie
Tremper les financier à mi-hauteur
Poser sur une grille pour faire sécher et durcir
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