financiers mi chocolat

Dessert pour 1 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn

150 g de chocolat noir

250 g de sucre

100 g de poudre d’amande

1 œuf entier

5 blancs

130 g de beurre

1 cuillère à café d’extrait d’amande

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

Faire chauffer le four th 6

Faire fondre le beurre

Mélanger le sucre, la farine, la poudre d’amandes et le sel

Ajouter l’œuf entier et les blancs Les deux extraits d’amandes et de vanille

Rajouter le beurre fondu

Mettre dans des petits moules à financiers

Faire cuire 20 min

Démouler et laisser refroidir

Faire chauffer le chocolat au bain marie

Tremper les financier à mi-hauteur

Poser sur une grille pour faire sécher et durcir