Recette concours : Salade de poivrons aux tomates
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Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn
Ingrédients
2 poivrons verts
1 poivron rouge
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1 poivron jaune
3 tomates
huile olive
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½ c.c sucre
sel,poivre coriandre
Recette
préchauffer le four
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nettoyer,laver et couper en deux et épépiner les poivrons
les cuire faces coupées sur la plaque jusqu’à ce que la peau noircisse
sortir les poivrons
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les laisser tiédir puis les peler et les couper en dés
ébouillanter les tomates pour les peler et enlever les pépins
couper la chair en morceaux (2cm environ)
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mettre les tomates et les poivrons dans un saladier
préparer dans un bol une vinaigrette avec l’huile,le sucre, le vinaigre, le sel, le poivre
incorporer la aux légumes
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mettre au réfrigérateur durant 15 minutes
saupoudrer de coriandre avant de servir
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