Fête nationale de la gastronomie française le 23 septembre 2011 prochain

Le premier jour de l’automne sera désormais consacré à la bonne chère. La gastronomie aura ainsi sa fête nationale le 23 septembre prochain, comme l’ont annoncé les professionnels du secteur et le gouvernement. Cette décision suit celle de l’Unesco d’inscrire à son Patrimoine les repas gastronomiques français.
Concrètement, 80 000 établissements feront table ouverte à cette date, afin de permettre au plus grand nombre de visiter les cuisines, et de découvrir les coulisses de leurs restaurants préférés. Les chefs mais aussi les fournisseurs (producteurs, viticulteurs) et les écoles d’apprentissage participeront à l’événement. Objectif : connaître le même succès que la Fête de la Musique qui se tient chaque 21 juin de l’année.

Dans les cuisines de F. Anton au Pré Catelan
La gastronomie française au patrimoine mondial de l’Unesco
La gastronomie, le bon filon pour s’exporter ?