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Riz au lait à la cannelle

Publié le 20 avril 2011 à 12:27

Par Terrafemina

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Riz au lait à la cannelle

Riz au lait à la cannelle

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 75 mn

Ingrédients

1 litre de lait

15 cl de crème fleurette

140 g de riz rond

50 g de sucre

1 gousse de vanille

Cannelle en poudre

Recette

Rincer le riz dans une passoire.

Porter le lait à ebullition avec la gousse de vanille fendue.

Ajouter le riz, le faire cuire sur feu très doux pendant 1 heure.

Ajouter ensuite le sucre et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.

Laisser refroidir.

Incorporer la crème fleurette fouettée en chantilly.

Verser le riz dans un plat, saupoudrer de cannelle.

Servir bien frais.

Mots clés

Home recette dessert Cuisine et gastronomie

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