épices
De l'entrée au dessert, vous ne pouvez vous passer des épices ? Voici nos recettes à base d'épices comme le curry, le curcuma, le safran, le gingembre et même la cannelle.
Actualités
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Forme
Les vertus de la vanille
Incontournable dans nos desserts les plus gourmands, omniprésente en parfumerie, la vanille possède des vertus insoupçonnées. Zoom sur une épice qui, depuis des millénaires, a su séduire...
17 mai 2011
Forme
Le curcuma : l'épice aux mille vertus
Le curcuma est l’épice donnant arôme et couleur à la célèbre sauce curry. Aussi appelé « safran d’Inde » ou « safran bourbon », il est cultivé en Asie et au Moyen-Orient. Excellente...
7 avril 2011
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Gambas au citron vert et au piment
On ne sait jamais vraiment comment cuisiner les Gambas ! Sans doute par peur du résultat, on n'ose pas. Grâce à notre recette de Gambas au citron vert et au piment : vous pourrez enfin...
29 octobre 2010
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Lapin rôti aux herbes : facile et original !
Des amis qui arrivent à l'improviste ? Qu'est-ce que vous pouvez bien faire qui ne vous enferme pas dans la cuisine tout le temps de l'apéro ? Ce lapin rôti aux herbes de provence...
6 janvier 2010
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Koftas de bœuf grillées
Avec un taboulé à la libanaise plein de menthe et un peu de hoummos, ces koftas de boeuf vous feront voyager à moindre coût.
12 octobre 2009
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Boulettes épicées à l'orange
un plat sucré-salé, original et complet, que demander de plus ?
12 octobre 2009
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Croquettes de crabe à la mayonnaise piquante au citron
Ces petites croquettes feront un malheur à votre apéro dînatoire, accompagnées par exemple des makis originaux de notre experte en cuisine Rosa.
12 octobre 2009
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Thon mariné aux herbes
Manger du poisson c'est bon ! Oui, on sait. Mais le poisson cru, c'est encore meilleur !Alors, plutôt que de faire des poissons panés saturés de gras, pourquoi ne pas se lancer dans...
12 octobre 2009
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Minestrone de fruits frais au sirop épicé
Si l'hiver nous sommes plutôt chocolat, l'été nous nous laissons plus volontiers séduire par les fruits de saison.Alors pour profiter au maximum de ces fruits goûteux et mûrs à souhait,...
10 juillet 2009
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Le Mbongo, l'Afrique dans votre assiette
Le Mbongo est un plat traditionnel camerounais, du pays Bassa. Il tient son nom de l’épice qui le compose. La préparation de cette poudre est très longue et difficile : il faut toute...
10 juillet 2009
