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Le prix de la baguette de pain devrait bientôt augmenter

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Le prix de la baguette de pain devrait bientôt augmenter
Publié le 12 janvier 2011 à 12:51
Par Fanny Griessmer
Indicateur traditionnel du niveau des prix, la baguette de pain devrait bientôt vous coûter plus cher. Avec la tension sur les stocks de céréales et l’envolée des prix du blé, les consommateurs risquent fort de devoir mettre la main au porte-monnaie d’ici quelques semaines.
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Il ne vous restera plus qu’à manger de la brioche… Le prix de la baguette de pain devrait augmenter d’ici les prochaines semaines de 4 à 5 centimes. Pourquoi ? Les stocks de blé et, de manière générale, de toutes les céréales de la France, 2ème exportateur mondial, sont limités. Si Bruno Lemaire a écarté l’hypothèse d’une limitation des exportations de l’Hexagone, on sait déjà que d’avril  à juin et la prochaine récolte c’est-à-dire juste avant la prochaine récolte, le prix du pain risque de s’envoler. Selon  l’Observatoire des prix de l’association de consommateurs « Familles Rurales » publié mardi, la baguette de pain vendue en grande surface a augmenté de 18,6% en 5 ans contre seulement 6,3% en boulangerie. Une information qui ne mange pas pain.

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