La tarte à la tomate

Entrée pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 25 mn

1 pâte feuilletée

2 boîtes de tomates

1 boîte de concentré de tomate

4 belles tomates

1 belle mozzarella

herbes

Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 min dans une poêle

Couper les tomates en tout petit dés

Rajouter les herbes ne pas oublier de mettre le jus d'une des boîtes de tomates

Rajouter la boîte de concentré de tomate

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min (l'aspect doit etre compoté)

Une fois prête, garnir la pâte, couper les tomates et la mozzarella en rondelles et alterner sur le dessus de la tarte.

Parsemer d'un filet d'huile d'olive

Enfourner pendant 25 min