Poulet à ma façon

Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn

1 pomme verte 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 10Gr de curry 100Ml de crème fraiche parfois je mets une brique de lait de coco pour faire plus exotique Huile d'olive Un demi verre de vin blanc Sel et poivre

Je fais cette recette le lendemain ou nous avons mangé un poulet roti, pour éviter de manger toujours la même chose et c'est une idée pour accommoder les restes .

Commencez par décortiquer le poulet et coupez le en petit cubes

Nettoyer les légumes

Emincez les finement

Coupez la pomme en dés

Faites chauffer le Wok ( ou une poêle si vous n'avez pas de Wok) avec 2 cuillères d'huile d'olive

Mettez les légumes à revenir quelques minutes en remuant souvent

Ajouté les cubes de poulet saupoudrez le sel et le curry Mouillez avec le vin blanc et une louche d'eau

Faites cuire à feu doux 15 Mn

Liez la sauce avec la crème fraîche

Portez à ébullition et vous pouvez le servir de suite.

Je l'accompagne d'un riz parfumé .