La recette du gâteau invisible aux pommes

Le plaisir de déguster un bon gâteau aux pommes tout en limitant les calories ? Découvrez la recette du gâteau invisible délivrée par le site perleensucre.com. Son astuce healthy : votre pâtisserie est composée quasi-intégralement de fruits et le peu de pâte utilisée est absorbée par les fruits ce qui lui donne cet aspect "invisible".

– 6 pommes
– 2 oeufs
– 50 gr de sucre roux
– 1 CS d'arôme de vanille
– 20 gr de beurre
– 100 ml de lait
– 70 gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Du sucre glace

Faites chauffer le four à 200°C.

Dans un récipient, battez les oeufs, le sucre et votre cuillère à soupe d'arôme de vanille. Faites fondre votre beurre et ajoutez le avec le lait. Mélangez bien. Versez ensuite la farine, la levure et votre pincée de sel puis fouettez votre mixture jusqu'à ce qu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Pelez vos pommes et coupez-les en quartiers après avoir retirer le coeur. Tranchez les finement à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé et versez vos tranches de pommes dans votre pâte en mélangeant bien afin qu'elles soient bien imprégnées.

Dans un moule beurré et fariné, dispatchez votre préparation et lissez la surface à l'aide d'une spatule. Enfournez votre gâteau 35 minutes environ à 200°C. Laissez-le tiédir quelques minutes puis saupoudrez de sucre glace. Votre gâteau invisible est prêt à être dégusté !