Moelleux à la crème de marrons

Dessert pour 8 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 45 mn

- 500g de crème de marrons

- 4 œufs

- 125g de beurre

- 2 CS de farine

- 1 pincée de sel

- Rhum

Tout d’abord, séparer les jaunes d’œufs des blancs. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le beurre fondu puis ajouter la crème de marrons jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Monter les blancs en neige et les incorporer avec la farine et une pincée de sel à la pâte. Vous pouvez ajouter une cuillère ou deux de rhum brun selon vos goûts. Faites cuire 45 minutes au four, thermostat 180°. Vous pouvez servir ce moelleux à la crème de marrons accompagné d’une crème anglaise ou chantilly.