- 500g de yaourt (vous pouvez le choisir 0% pour encore plus de légèreté)
- 150g de lait demi écrémé
- 20g de thé vert en vrac
- Mélange d'amandes, noisettes et raisins secs
- Sirog d'agave
- Fruits frais (à votre convenance)
- Une casserole
- Un bol
- Un cul de poule
- Une passoire
- Une cuillère en bois
- Un fouet
- Dans une casserole, faites chauffer le lait en faisant attention de ne pas le porter à ébullition.
- Une fois que le laid est chaud, rajoutez le thé. Recouvrez la casserole et laissez le thé infuser durant 3 minutes.
- Placez la passoire au-dessus d'un bol. Versez-y le thé au lait. La passoire va récupérer les feuilles. L'objectif de cette action est de récupérer le maximum de liquide infusé. Pour vous aider, munissez-vous d'une cuillère en bois. Avec la cuillère, pressez les feuilles de thé.
- Notez que pour 500g de yaourt, vous n'aurez besoin que de 15g de lait infusé.
- Dans un cul de poule, versez 500g de yaourt. Prélevez 15g de thé et mélangez-le au yaourt. Fouettez-le tout vigoureusement.
- Au fond d'un récipient (mug, grand verre), ajoutez le mélange d'amandes, noisettes et fruits secs.
- Ajoutez le yaourt au thé vert par dessus. Si vous avez envie d'un petit goût sucré, ajoutez également un peu de sirop d'agave.
- Pour finir, complétez votre recette avec des fruits frais coupés en dès (ananas, kiwi, banane, fraise...). Savourez bien frais.
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